3 Diouls aux poires et au caramel

Ingrédients :

  • poires mûres
  • 4 feuilles de Dioul Pacha
  • 1/2 pot de confiture de lait (type Bonne Maman)
  • 40 g de beurre mou
  • 1 cuil. à soupe de sucre glace

Préparation :

Préchauffez le four à 210° (th 7).

Épluchez les poires, coupez-les en quatre, ôtez le cœur et les pépins, recoupez les quartiers en lamelles. Coupez les feuilles de dioul en 2 par le milieu.

Répartissez les lamelles de poire sur la moitié de chaque 1/2 feuille. Nappez d’un peu de confiture de lait, rabattez l’autre moitié de la feuille de dioul pour enfermer la farce.

A l’aide d’un pinceau enduit de beurre, badigeonnez légèrement les deux faces de chaque “chausson”. Posez-les sur la plaque à four et enfournez pour une dizaine de minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.

Saupoudrez d’un nuage de sucre glace et servez aussitôt.