Ingrédients :
- 4 Feuilles de Dioul Pacha
- 4 Œufs
- 1 Petite boite de thon au naturel
- 4 Branches de persil
- 80g Beurre
- 150g Fromage râpé
- Sel
- Poivre
Préparation :
Faites chauffer une poêle avec 20 g de beurre. Lorsqu’il est mousseux, dépliez-y une feuille de dioul.
Cassez immédiatement un œuf en son centre. Parsemez de thon égoutté et émietté, de persil ciselé, de fromage râpé, de sel et de poivre, et repliez la feuille de dioul .
Laissez cuire environ 4 min, jusqu’à ce que l’œuf soit mollet.
Servez aussitôt. Répétez l’opération avec le reste des diouls.