Ingrédients
- 6 Oeufs
- 4 Tortillas Pacha
- 8 tranches Gruyère
- 0,5 Bouquet de persil
- 2cuil. à soupe Huile d’olive
- Sel
- Poivre
Préparation
Cassez-les œufs dans un saladier et fouettez-les avec le persil effeuillé et ciselé, du sel et du poivre.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites-y cuire les oeufs en omelette.
Pendant ce temps, réchauffez les tortillas à la vapeur ou au four.
Dès que l’omelette est cuite, coupez-la en 4, garnissez-en les tortillas, ajoutez le fromage, roulez les burritos et dégustez sans attendre.