INGRÉDIENTS :
- 4 feuilles de tortillas Pacha
- 4 escalopes de poulet ou de dinde
- 20 cl de crème liquide
- 100 g de fromage râpé
- 1 oignon
- 2 c. à soupe de curry
- Huile végétale
- Sel, poivre
PRÉPARATION :
Préchauffez le four à th.7 (210°C).
Pendant ce temps, émincez l’oignon, et coupez les escalopes de poulet en petits morceaux d’environ 2-3 cm.
Versez l’huile dans une casserole, puis faites-y revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit transparent.
Ajoutez ensuite les morceaux de poulet puis laissez cuire 5 minutes en retournant les morceaux de poulet à mi-cuisson. Salez, poivrez, puis ajoutez le curry et la crème. Laissez cuire sur feu doux pendant 5 min.
Sur une assiette, déposez une feuille de tortilla, sur laquelle vous versez la sauce de votre choix (moutarde, harissa, ketchup ou mayonnaise) puis placez 2 c. à soupe de garniture au poulet.
Couvrez de fromage râpé, et pliez la tortilla en carré. Répétez l’opération pour chaque tacos, et placez-les au four sur une feuille de papier cuisson pendant 12 min jusqu’à ce qu’ils gonflent.